Salon Tamago to Watashi Hikarigaoka IMA-ten

접시 위에서 찰랑거리듯 흔들리는 도톰한 수플레 오믈렛. 숟가락을 넣으면 사르르 거품처럼 가볍게 풀리며 오므라이스에 대한 인상을 새롭게 바꿔놓는다. 히카리가오카 IMA 이마미세 2층에 자리한 Salon Tamago to Watashi Hikarigaoka IMA-ten은 간판 메뉴인 수플레 오므라이스를 비롯해 달걀의 매력을 다채롭게 풀어내는 전문점이다.

가벼운 수플레와 익숙한 정통 오므라이스

꾸준히 사랑받는 '수플레 달걀 오므라이스'는 진한 소고기 마시룸 데미글라스 소스가 달걀의 부드러운 단맛과 치킨라이스에 잘 어우러진다. 여기에 고소하고 부드러운 새우 모차렐라 토마토크림이나 따끈한 수플레 리소토 등 소스와 조리 방식의 변주도 다채롭다. 새로운 식감 못지않게 얇게 부친 달걀지단으로 치킨라이스를 감싼 예전 스타일의 '경양식집 오므라이스'도 인기가 높다. 그날의 기분에 따라 폭신하고 경쾌한 현대적인 스타일과 케첩의 산미가 친숙한 클래식 스타일 중 골라 즐길 수 있다.

킷사 시간을 채우는 디저트와 음료

식사 후나 티타임에 들렀다면 달걀의 풍미를 살린 달콤한 메뉴도 눈여겨볼 만하다. 쌉싸름한 캐러멜 소스와 휘핑크림을 곁들인 '커스터드 푸딩'이나 도톰하게 구워낸 '카스텔라 팬케이크'는 정갈하고 정겨운 멋을 풍긴다. 오렌지와 베리를 넣은 화사한 과일 차나 정성스럽게 내린 드립 커피와 곁들이면 디저트 시간이 한층 풍성해진다.

차분한 살롱 분위기의 매장은 쇼핑 중간에 들르는 점심 식사는 물론, 혼자 여유롭게 쉬어가는 카페 시간에도 잘 어울린다. 취향에 맞는 오므라이스에 샐러드와 미니 디저트를 곁들인 플레이트도 준비되어 있어 부담 없이 알찬 한 끼를 즐기기 좋다.